不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力，但也具有在含有酸，堿和鹽的介質(zhì)中腐蝕的能力。但是，其抗腐蝕能力的大小隨鋼本身的化學(xué)組成，相互狀態(tài)，使用條件和環(huán)境介質(zhì)的類型而變化。
  如不銹鋼法蘭，在干燥清潔的氣氛中，具有很好的防銹性能，但它被移到海邊區(qū)域，在含有大量鹽分的海霧中，很快會生銹，并采用316法蘭好。因此，它不是任何一種在任何環(huán)境下都耐腐蝕和防銹的不銹鋼。
  不銹鋼法蘭是由表面上形成的非常薄，堅固，致密且穩(wěn)定的富鉻氧化膜(保護膜)形成的，以防止氧原子的滲透和氧合，并具有防銹能力。一旦有此原因，薄膜將被連續(xù)破壞，空氣或液體中的氧原子將繼續(xù)滲透，或者金屬中的鐵原子將繼續(xù)分離，形成疏松的氧化鐵，并且金屬表面會被破壞不斷生銹。